Мастер - класы по карвингу в стиле коучинг

Мастер- класс в стиле ментальный карвинг

«В яблочко!»

Цели:

·        Формирование  позитивного настроения,

·        Умение преодолевать препятствия и находить собственный ресурс;

·        Построение жизненных  целей;

·        Развитие творческих способностей, эстетического вкуса, целеустремленности;

·        Найти внутренний ресурс, самопознание;

·        Поиск альтернативных решений.

Задачи:

·        Преобритение  навыков резьбы по овощам и фруктам;

·        Повышение уровня  и укрепление  самооценки, веры в себя и свои силы;

·        Найти внутренний ресурс, самопознание.

·        Определение конкретного плана и первых шагов  для воплощения  лучшей версии себя в жизнь.

Прекрасное,  сопровождает  нас каждый день, его только нужно увидеть и сотворить.

Этими словами я хочу начать наш МК и задать вам несколько вопросов.

1.     С каким словом у них ассоциируется карвинг?

2.     С каким словом у них ассоциируется коученг?

3.     Какое место в вашей жизни занимает коучинг? 

    Коучинг — это работа один на один с учетом индивидуальных особенностей, способностей, ценностей, убеждений, личного опыта, склонностей, сильных и слабых сторон, состояния дел на текущий момент времени.

  Коучинг — это методика  для тех, кто хочет раскрыть внутренний потенциал, научиться использовать свои личные резервы и достигнуть настоящего успеха.

Еще можна сказать , что коучинг —  методика, взявшая все самое лучшее из современных достижений психологии и не только.

  Коучинг — это технология, приемлемая для большого количества людей.

  Какая же суть коучинга — движение к цели. Используя коучинг, люди достигают своих целей намного эффективнее и быстрее, и получают уверенность, что выбранное ими направление развития — это действительно именно то, что им нужно.

   Карвинг — англ.carving  (от curve, что означает резать) — «резная работа», «резной орнамент»  Резать можно  по дереву, льду, камням.

   Карвинг в кулинарии — это фигурная резка по овощам и фруктам, которую сейчас широко используют повара самых разных ресторанов. 

Моя  специализация в коучинге – «ментальный карвинг»

   Ментальность  -  (от лат. mens— сознание, — образ мышления, общая духовная настроенность человека, группы. Ментальность является более широким и вместе с тем менее ясным понятием, чем стиль мышления, характеризующий лишь интеллектуальную предрасположенность к определенным умственным действиям. 

 Сегодня мы и попробуем обьединить,  ваш образ мышления , умение  творить и методику движения к цели.

 Чтобы поменять:

• Отношение к себе, к своей личности;

• Отношение к своей работе;

• Отношение к отдыху;

• Отношения с близкими, супругами, детьми, партнерами, друзьями;

• Отношения с коллегами, начальством.

Ко всему ,что нас окружает.

До какого-то времени карвинг и коучинг существовали для меня отдельно, а я где-то по середине…

Но  теперь моя жизнь поменялась

Моя жизнь = картинг + коучинг

Занимаясь  картингом   развивается и улучшается:

v Концентрация внимания

v Фотографическая память

v Точность и быстрота реакции

v Творческое мышление и способности

v Наблюдательность

v Воображение и представление

v Эстэтический вкус

Использование карвинг-технологий в жизни: Это  красиво,  элегантно, изыскано, утонченно,  вкусно, просто и доступно .

   Искусство вырезания из овощей и фруктов возникло много столетий назад в перенаселенной Юго-Восточной Азии как необходимое средство украшения скудного, преимущественно растительного, домашнего стола. 

  Население исторической Европы, имевшее достаточное количество самых разнообразных и полноценных продуктов (домашние животные, красная, мелкая и пернатая дичь, рыба, морепродукты, зерновые, овощи и др.) в излишнем украшении блюд не нуждалось. 

  Сейчас ни одна кулинарная выставка или продуктовое шоу не обходится без демонстрации украшения столов различными резными композициями из овощей и фруктов. 

Искуству карвинга легко научиться , чтобы использовать его в своей домашней практике, внося разнообразие во внешний вид блюд. 

   Оформление блюд с помощью карвинга может быть самым различным. Ваша семья не устанет удивляться сотворенному вами "волшебству", а дети с радостью будут кушать овощи и фрукты. 

  Каждой хозяйке будет очень приятно вырезать украшение своими руками ,  удивить и порадовать этим своих  родных и близких. Превратив даже обычний обед  в праздничный стол. Сделайте для ребенка из яблочка  лебедя  всего за 10 минут и он съест все с радостным аппетитом. 
   Всегда есть возможность самостоятельно научиться основам карвинга и декорирования блюд теми простыми инструментами, что есть под рукой — ножом и ножницами. 
И пусть вас не смущает, что вы пока не очень умелы. Дорогу осилит идущий! 

  Для обучения карвингу надо только взять в руки нож  , немного фантазии, терпения и самостоятельно проделать там указанное. И восхищению не будет границ.
    Все получающиеся съедобные "обрезки" продуктов следует использовать для приготовления других блюд - супов, салатов, винегретов, пюре, сложных гарниров, начинок для пирогов и др. 
   С помощью вполне доступной даже подросткам техники карвинга несложно оригинально украсить многие ежедневные и праздничные блюда, сделать их более аппетитными и визуально привлекательными.

Ведь говорят , что красивая пища намного полезнее.

Благодаря ментальному картингу  вы  сможете :

v   Раскрыть свой внутренний потенциал ;

v  Каждый  день  сделать  праздником ;

v  Радовать и удивлять длизких ;

v  Дарить положительные эмоции;

v  Формировать позитивное настроение окружающих ;

v  Достигать поставленных  целей ;

v  Получить уверенность в свои силы ;

v  Повысить самооценку ;

v  Достигать успеха и признания ;

v  Обрести много друзей.

 Для начала , давайте проведем  Карвинг - диагностику и узнаем ,что вы за фрукт или овощ.

1.     Фруктово-овощной тест

Выберите ваши любимые овощи

огурец, дыня

огурец, арбуз

помидор, дыня

помидор, арбуз

  Выбери свои любимые овощи и фрукты и узнай об основных чертах вашего характера, а также про сочетания людей любящих или нет подобные овощи и фрукты.

Задумывались ли вы , почему так говорят: « Попал в яблочко»?

     Я хочу рассказать легенду о крылатом высказывании  « Попал в яблочко »

Легенда « О Вильгельме Теле »

  Но все дело в том, что это выражение, обязано своим происхождением одной легенде.
    Легенда рассказывает, что в 1307 году австрийский наместник в Швейцарии, Теслер, желая растоптать чувство национального достоинства порабощенного им швейцарского народа, приказал воздавать почести своей шляпе, укрепленной на шесте в центре площади.

   Крестьянин Вильгельм Тель, возвращавшийся домой с сыном, прошел мимо шляпы, не поклонившись ей. В наказание за ослушание Теслер приказал Телю сбить выстрелом из лука яблоко с головы своего сына. Окруженный жестокими поработителями, со злорадством наблюдавшими за исполнением этого бесчеловечного приказа, Тель вынужден был стрелять. Присутствие духа не изменило мужественному стрелку - он попал в самую сердцевину яблока. Следующая стрела была выпущена Телем в сердце Теслера. Так, согласно легенде, началось восстание швейцарских крестьян за освобождение своей страны от чужеземного гнета.

   Множество песен и стихов сложено об отважном и свободолюбивом тирольце.

   Вильгельму Телю посвящены драма немецкого поэта Шиллера и опера итальянского композитора Россини.

  Но существовал ли Телль? Лицо это историческое или вымышленное? Легенда или быль?

   Во времена Шиллера и даже в начале нашего века никто не сомневался в реальном существовании Телля. Энциклопедические словари помещали его портрет, указывали дату рождения и смерти. Однако сейчас историки пришли к заключению, что Телль - это образ, созданный народом, герой легенды, символизирующий мужество и свободолюбие швейцарцев.

  Возможно, что отзвук этого сказания о метком стрелке" сбивающем яблоко, и послужил поводом для создания образного выражения в некоторых языках.

2      Я вам предлагаю взглянуть на эти вдохновляющие яблочные узоры , осознать , что жизнь прекрасна и перейти к практическому занятию к созданию своей  «первой  истории весны» :

1.     Листочки из яблока.

2.     Лебедь из яблока.

·        Нравиться ли тебе то , что у тебя получилось?

·        Удалось ли вам получить удовольствие  от проделанной работы?

·        Хочешь ли ты показать ее всем?

·        Какие чувства вызывает ваша работа ?

·        Какие чувства будет вызывать у ваших близьких , друзей?

·        Какой ресурс она тебе несет?

·        Получили ли вы уверенность в своих  силах?

·        Есть ли у вас визуализация «Лучшей версии себя»?

·        Есть ли у вас конкретный план действий.

Каждый участник уносит дамой свое изделие.